Veranstaltungen

Übersicht:

 


  • Silvester
  • Hoffest
  • Weinabend
  • Adventskaffee



 

Silvesterveranstaltung ausverkauft


Beginn: 19.00 Uhr 
Einlass: ab 18.00 Uhr 
Ende: ca. 1.30 Uhr 


Im Preis enthalten sind: 

  • Begrüßungssekt
  • Kaltes & Warmes
  • Silvesterbüffet mit Schaustück,
  • süßen Köstlichkeiten, Eisbombe
  • Mitternachtsimbiß
  • 59,95 € p.P.
  •       

 


Hoffest


am 28.04. 2019 einen Tag des offenen Hofes für Sie  organisieren. 

(An diesem Tag ist auch einmal ein Blick in unsere neuen und alten Herbergszimmern erlaubt..)

Preis  für al you can eat Büfett 20,00 €  zum   Biergartenstart mit Musik und Hüpfburg für die Kinder

Wir freuen uns schon jetzt auf  gutes Wetter und Ihren Besuch. :))

 

 

Eine kulinarische Weinreise, zu besonderen Weinen und  einem besonderen Menü

Für den Ohrenschmaus sorgt  H. Vogel am Klavier

 Vorspeise

Artichockenböden „ Dubarry “

Kalte, in Estragonessig und Olivenöl marinierte Böden;

gefüllt mit marinierten kleinen Blumenkohlröschen,

mit Kräutermayonnaise und Blätterteig- Fleuron abgerundet

 

Fischgang

 Pochiertes Papageienfischfilet „ Boletus “

Auf leicht gebuttertem Equilinia- Steinpilz- Risotto

angerichtetes Papageienfischfilet an Krabben/ Frischkäsesoße

und Kaviar- Limette

 

Hauptgang

Rindsfiletmedaillon „ Caracas “

Gespicktes, rosa gebratenes Argentinisches Blockhouse Rindsfiletmedaillon

mit Kakaobohnenpfeffer veredelt;

Romanesco- Röschen und glacierte Fingermöhrchen,

sauce mouseline, Café de Paris- Butter und

Brioche- Kartoffeln angerichtet

 

Cuveé Schloß   0,75    Traditionelle Flaschengärung     Deutschland Rheingau

                Trocken , fruchtig , Aromen von Aprikosen mit Melonenduft

          Cuveé Schloß Vaux Brut       1,5        

 

Vorspeise :

         Gris    1,5      Pay d `Oc   üdfrankreich

                Winzer Gerard Bertrand

                Ein aus roten Trauben – Weißgekelterter Wein

                Trocken , Kristallklar , duftig , rein , frisch , hauchzarte Erdbeeraromen , feines

                Britzeln auf der Zunge , hier kommt der Sommer.

 

Fischgang :

         Grüner Veltliner    0,75       

                Weingut Johann Topf    iederösterreich

                Trocken , elegant , tiefmineralisch , dichte Würze , etwas Pfefferl

         Grüner Veltliner    1,5          

 

Hauptgang :

         Baron de Ley        0,75   

                Bodegas Baron de Ley Spanien Rioja

                Trocken , kräftige Frucht , mediterane Noten , harmonisch abgerundet,

                20 Monate Faßreife in amerkanischer Eiche und weitere 2 Jahre in der Flasche gereift

 

        Baron de Ley    5,0